PATCH - Usuarios: perfil, nivel y foto de perfil

Archivos a reemplazar/subir:
- users.php
- carpeta uploads/profiles/ con permisos 755 o 775

SQL:
- Ejecutar patch_usuarios_perfil_nivel_foto.sql si tu MySQL soporta ADD COLUMN IF NOT EXISTS.
- Si tu MySQL no lo soporta, no pasa nada: users.php también crea las columnas automáticamente al abrir la pantalla.

Mejoras incluidas:
- En Crear usuario se puede seleccionar Perfil, Nivel y subir foto de perfil.
- En Modificar usuarios se muestra foto, permite subir/cambiar foto, cambiar nivel y filtrar por nivel/perfil.
- Monitores solo pueden actualizar correo, teléfono, foto y contraseña.
- Las fotos se guardan en uploads/profiles/.
